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Tipps und Tricks Teil 5
Enten sind am bestem im Fleich in den Monaten Oktober bis Januar. man sollte jedoch drauf achten das die Enten nach einer Fausformel: "1 Jahr alt in Ordnung, 4 Monate alt ist besser". Guten Hunger!
In den ersten Monaten des Jahres sollten Hobbygärtner ihre Obstbäume veredeln. Aufjedenfall sollte diese Arbeiten ... |
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Tipps und Tricks Teil 4
Tomaten lassen sich ganz leicht häuten, wenn man sie kreuzweise einritzt, den Stielansatz entfernt. Nun brüht mabn die Tomaten mit kochenem Wasser an und schreckt sie mit Eiswasser ab.
Schalotten sind die edelsten und teuersten Zwiebeln. Sie sind etwas schärfer als die Küchenzwiebeln, aber sind dafür aromatis... |
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Tipps und Tricks Teil 3
Kein Gewürz verleiht Gerichten eine so intensive Farbe wie Kurkuma, auch Gelbgewürze genannt. Die knollig verdickte Wurzel des Ingwergewächses schmeckt mild pfeffrig und ist gut bekömmlich.
Grauschimmel befällt auch Topfpflanzen. Das äußere Schadbild zeigt sich als graubrauner, dichter Schimmelrasen, später t... |
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Tipps und Tricks Teil 2
Pudding und Gelees lassen sich nicht immer ganz leicht aus der Form entfernen. Halte die Form unter heißes Wasser und der Inhalt wird mühelos herausgleiten
Deckt man fertigen Kompost mit Folie oder Plane ab, denn zu viel Feuchtigkeit stört den Rotteprozess und führt zu Fäulnis. Frisch aufgesetztes Grünmateria... |
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Tipps und Tricks Teil 1
Beim Vermengen von Eischnee und Tieg für den Biskuit darf der Eischnee keinesfalls unter die Eigelbmasse gerührt werden. Nur vorsichtig Unterheben, damit der Tieg locker wird
Mirabellen, Renekloden, Pflaumen und Zwetschgen setzt man am besten eine Pyramidenkrone auf, die aus vier oder fünf Seitenleitasten bes... |
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